Rolling Cabernet Merlot 2015

Encorpado, boa acidez e com paladar evidenciando suculenta fruta madura e cassis. Taninos firmes, mas macios, e final prolongado. As cepas foram envelhecidas de forma separada em barris de carvalho francês e depois misturadas para filtragem e engarrafamento.  Decantar por 45 minutos. Uvas provenientes de vinhedos próprios em áreas com 600 metros de altitude, onde as temperaturas baixas e a luz solar constante produzem frutos de tonalidades incríveis e sabores vibrantes. Os vinhos de altitude tem corpo médio, são mais frutados, crocantes e vibrantes. Comparando com regiões quentes, obtém-se metade do volume de uvas de cada videira, mas o dobro da intensidade do sabor. A acidez mais elevada é a chave para a perfeita harmonização com comida. A iconografia do rótulo representa as colinas da região e mostra a despreocupada ciclista Beatrice usando orgulhosamente o cachecol do time local de rugby Orange Emus. Cumulus é a mais condecorada vinícola da região de Orange e aqui estão algumas premiações deste vinho: Gold: (e Best Value) China Wine & Spirits Awards, AIN Wine Challenge e AWC Vienna International Wine Challenge. Silver: Monde Selection Bruxelles, Mundus Vini e Decanter Asia Wine Awards. Bronze: Decanter World Wine Awards.