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Generoso paladar, meio encorpado, com encantadores taninos suculentos que exibem sabores de groselha, sândalo, alcaçuz e cerejas. Na divisa sul da região de Coonawarra, encontra-se o antigo Penola Cricket Ground, inaugurado em 1950. Desativado em 1996, Jim Barry adquiriu a propriedade com 12 hectares e plantou um vinhedo de Cabernet Sauvignon. O pitch e o pavilhão originais foram mantidos, sendo o vinhedo plantado ao redor, preservando um pedaço de história. Hoje este vinhedo fornece grande part
Jim Barry Wines
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The Cover Drive Cabernet Sauvignon 2010

The Cover Drive Cabernet Sauvignon 2010

Destaque
Marca: Jim Barry Wines
Ref: CDC
 
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Generoso paladar, com encantadores taninos suculentos, exibindo sabores de groselha, sândalo, alcaçuz e cerejas. Na divisa sul da região de Coonawarra, encontra-se o antigo Penola Cricket Ground, inaugurado em 1950. Desativado em 1996, Jim Barry adquiriu a propriedade com 12 hectares e plantou um vinhedo de Cabernet Sauvignon. O pitch e o pavilhão originais foram mantidos, e o vinhedo foi plantado ao redor, preservando um pedaço de história. Hoje, este vinhedo fornece grande parte das frutas para The Cover Drive, enquanto que o restante vem de parcelas selecionadas das plantações que a família Barry mantém em Clare Valley. Os secretos tesouros geológicos, em Coonawarra, do terreno poroso limestone, debaixo da rica terra rossa, criam uma adegagem especial, preservando água para uso posterior. Desses presentes da natureza, os enólogos registram suas assinaturas nos vinhos. Recebeu 90 pontos da revista The Wine  Advocate, 88 de James Halliday e 87 da Wine Spectator.

 

Produto

The Cover Drive Cabernet Sauvignon 2010 

Produtor

Jim Barry Wines

 

 

País:

Austrália

Região:

Coonawarra, Austrália do Sul
TipoTinto

Uvas:

Cabernet Sauvignon

Volume

750ml

Teor Alcoólico

14,0%

Madeira

12 meses

Temperatura Ideal

17 graus

Vedante

Screw cap (rosca)

CorpoEncorpado
VisualApresenta coloração vermelha escura com alta clareza

Olfativo

Muito perfumado, com intensa presença de cedro dominando os aromas, além de traços de ameixas e erva-doce 

Harmonização

Sirva com beef casserole ou cordeiro

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Características