Hope Estate Grown Shiraz 2014
Vinho de corpo médio, tem um sabor suave, suculento de frutas silvestres intensas, ameixas picantes, é rico e absolutamente delicioso. Acidez equilibrada, com baunilha do carvalho bem integrado e taninos suaves e sedosos. Um toque terroso, que dá fama ao Shiraz de Hunter Valley, junto com alcaçuz, levam ao final longo e seco. Envelheceu por 12 meses em barricas de carvalho francês e americano. Decantar por uma hora. Estrutura para ser adegado por mais de uma década. O vinhedo Basalt Block Shiraz está localizado entre as colinas da cordilheira Brokenback. Raridade no Hunter Valley, o vinhedo foi formado por atividade vulcânica, que conduziu a um solo vermelho rico devido à rocha basáltica subjacente ter se desintegrado. Este solo rico em minerais produz uvas concentradas e de baixo rendimento, que os vinicultores da Hope Estate usam para fazer este vinho singular de vinhedo único. A vinícola Hope Estate, criada em 1994, localiza-se no coração da região vinícola de Hunter Valley e abriga o maior anfiteatro de concertos musicais ao ar livre da Austrália. Hope Estate também é dona da Tower Estate, uma criação do ícone da indústria vinícola Len Evans, e da vinícola Virgin Hills, com plantações nos Estados de Victoria e Austrália Ocidental. Hunter Valley é a mais antiga região vinícola da Austrália, sendo que as primeiras vinhas foram ali plantadas em 1820.
Produto | Hope Estate Grown Shiraz 2014 |
Produtor | Hope Estate |
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País: | Austrália |
Região: | Hunter Valley, Nova Gales do Sul |
Tipo | Tinto |
Uvas: | Shiraz |
Volume | 750ml |
Teor Alcoólico | 13,0% |
Madeira | 12 meses |
Temperatura Ideal | 17 graus |
Vedante | Screw cap (rosca) |
Corpo | Médio |
Visual | De coloração rubi a vermelho escuro |
Olfativo | Apresenta um agradável aroma repleto de especiarias, cereja preta, amora, ervas secas, alcaçuz, menta, couro e baunilha. |
Harmonização | Complementa os pratos mais delicados de carneiro e cortes bovinos e da culinária italiana. |