Hope Estate Grown Shiraz 2014

Vinho de corpo médio, tem um sabor suave, suculento de frutas silvestres intensas, ameixas picantes, é rico e absolutamente delicioso. Acidez equilibrada, com baunilha do carvalho bem integrado e taninos suaves e sedosos. Um toque terroso, que dá fama ao Shiraz de Hunter Valley, junto com alcaçuz, levam ao final longo e seco. Envelheceu por 12 meses em barricas de carvalho francês e americano. Decantar por uma hora. Estrutura para ser adegado por mais de uma década. O vinhedo Basalt Block Shiraz está localizado entre as colinas da cordilheira Brokenback. Raridade no Hunter Valley, o vinhedo foi formado por atividade vulcânica, que conduziu a um solo vermelho rico devido à rocha basáltica subjacente ter se desintegrado. Este solo rico em minerais produz uvas concentradas e de baixo rendimento, que os vinicultores da Hope Estate usam para fazer este vinho singular de vinhedo único. A vinícola Hope Estate, criada em 1994, localiza-se no coração da região vinícola de Hunter Valley e abriga o maior anfiteatro de concertos musicais ao ar livre da Austrália. Hope Estate também é dona da Tower Estate, uma criação do ícone da indústria vinícola Len Evans, e da vinícola Virgin Hills, com plantações nos Estados de Victoria e Austrália Ocidental. Hunter Valley é a mais antiga região vinícola da Austrália, sendo que as primeiras vinhas foram ali plantadas em 1820.