Giaconda Aeolia Roussane 2006

Sabores ricos e aromáticos, como avelã e castanha de caju, típicos da Roussanne. Final muito prolongado, frutas tropicais, damasco e uma longa e luxuriante textura cremosa, com sutil mineral e uma impressionante estrutura ácida. Giaconda elabora alguns dos mais procurados e raros vinhos australianos. Seu estilo é inspirado nas tradicionais técnicas francesas de enologia. O nome "Aeolia" reflete o ambiente ventoso da região dos vinhedos. Esta enigmática variedade branca do Rhone oferece grandes desafios: amadurece muito tarde, mas se permitido o amadurecimento completo, produz vinhos com PH muito alto, o que propicia uma graciosa e complexa longevidade. Este vinho recebeu 91 pontos na The Wine Advocate e a revista inglesa Decanter apontou Rick Kinzbrunner (enólogo e proprietário) entre os “Top 10 Enólogos de Vinhos Brancos do Mundo”.