
Entity Shiraz 2007
O paladar é rico e generoso, com boa concentração de frutas escuras. Os taninos proporcionam uma boa espinha dorsal para o vinho, com excelente amadurecimento e equilíbrio. A estrutura tem discreto poder, mas permanece elegante e finaliza com excelente intensidade da fruta. Pode chegar a 30 anos de guarda. Decantar por, no mínimo, uma hora.
John Duval é reconhecido como um dos melhores enólogos do mundo, contando com premiações respeitadas como International Winemaker of the Year e duas vezes Red Winemaker of the Year. Por 16 anos foi o enólogo-chefe na renomada Penfolds, encarregado do mítico The Grange. Este Entity recebeu 92 pontos da Wine Spectator, 93 da International Wine Cellar, além dos 94 pontos de James Halliday.
Produto | Entity Shiraz 2007 |
Produtor | John Duval Wines |
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País: | Austrália |
Região: | Barossa Valley, Austrália do Sul |
Tipo | Tinto |
Uvas: | Shiraz |
Volume | 750ml |
Teor Alcoólico | 14,5% |
Madeira | 17 meses |
Temperatura Ideal | 17 graus |
Vedante | Rolha |
Corpo | Encorpado |
Visual | Apresenta densa coloração rubi-violáceo |
Olfativo | Exala viçosa amora preta, mirtilo e saboroso carvalho francês |
Harmonização | Carne de caça, churrasco, cordeiro |