Cordilheira de Sant'Ana Cabernet Sauvignon 2005 - RARIDADE
O sabor deste Cabernet Sauvignon remete a anis, cravos e pimentões. Tem boa estrutura, taninos delicados e corpo médio. Mostra sua personalidade ímpar à medida em que se alonga o tempo depois de aberto.
Este vinho demonstrou uma capacidade de maturação extraordinária, uma vez que, passados 20 anos, continua vivo, macio e equilibrado. Em 2020 recebeu a medalha duplo-ouro como o melhor Cabernet Sauvignon do Brasil na Grande Prova de Vinhos do Brasil.
Cordilheira de Sant'Ana foi fundada em 1999 pelo casal de enólogos Rosana Wagner e Gladistão Omizzolo, e é reconhecida como produtora de vinhos de excepcional qualidade, voltados para longa guarda, refletindo o terroir onde são produzidos, no Paralelo 31º Latitude Sul.
Produto | Cordilheira de Sant'Ana Cabernet Sauvignon 2005 |
Produtor | Vitivinícola Cordilheira de Sant'Ana |
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País: | Brasil |
Região: | Campanha Gaúcha |
| Tipo | Tinto Seco |
Uvas: | Cabernet Sauvignon |
Volume | 750ml |
Teor Alcoólico | 13,2% |
Madeira | 12 meses |
Temperatura Ideal | 16 graus |
Vedante | Rolha |
| Corpo | Levemente encorpado |
| Visual | Rubi brilhante que evoluiu a vermelho-granada |
Olfativo | Bouquet pronunciado, com aroma de frutas vermelhas e algo herbáceo |
Harmonização | Carnes vermelhas, cordeiro, frangos grelhado, coelho, pato e massas com molhos fortes. É também excelente para servir com queijos como Cheddar, Brie, Gorgonzola e Roquefort |
