Basket Press Shiraz 2007

Basket Press Shiraz é o rótulo-assinatura da vinícola Rockford, O paladar é intenso e muito complexo, com taninos redondos. Mostra um poder discreto, equilíbrio e mineralidade que evocam o caráter da fruta e da safra. Estilo que lembra a maturação dos vinhos de Barossa feitos entre 1950 e 1960.No entanto, o seu frescor e flexibilidade refletem a filosofia contemporânea de vinificação. Decantar por uma hora.

Rockford só pode ser descrita como ícone. Apesar da sua relativa juventude (estabelecida em 1984), a vinícola é uma celebração dos velhos tempos de Barossa, com vinhos feitos artesanalmente com equipamentos oriundos da virada do século retrasado, e com videiras tem entre 70 a 150 anos. O proprietário e enólogo Robert O'Callaghan começou no ofício em 1965 e salvou de demolição um complexo histórico de pedra de 1850. Os vinhos são feitos a partir de vinhas velhas de pouca irrigação, sendo a pura expressão do terroir e condições da safra. O modelo da garrafa marrom de cintura alta dos anos 40 tornou-se sua marca registrada. A vinícola ganhou 5 estrelas vermelhas no Australian Wine Companion, além de 92 pontos de James Halliday. Consta como “Exceptional” na Langton´s List, da casa londrina de leilões Christie's. Com estrutura para envelhecer graciosamente por mais de vinte anos.